Ristorante Gourmet Santa Elisabetta: l'eccellenza in cucina

Friday, May 13, 2016

Elisa Zanetti 34 comments :

Pur essendo magrolina, non posso nascondervi di essere una buona forchetta. Ma non amando cucinare, adoro soprattutto pranzare o cenare fuori, scoprendo così sempre nuovi ristoranti della mia città. E recentemente ho avuto occasione di cenare assieme al mio fidato compagno di avventure  e fotografo Francesco in un vero e proprio tempio della gastronomia fiorentina, il ristorante Gourmet Santa Elisabetta. 

Situato all'interno del rinomato Hotel Brunelleschi in Piazza Santa Elisabetta (di cui avrò presto modo di parlarvi), questo ristorante colpisce innanzitutto per l'ambiente: elegante ma sobrio, riservato e romantico; pensate che conta soli sette tavoli… il posto perfetto dunque per una cena speciale a lume di candela! E ovviamente da non dimenticare la bellissima vista su alcuni affascinanti scorci della mia Firenze! 

Il servizio non è ovviamente da meno: cortesia, disponibilità e grande professionalità sono le caratteristiche che contraddistinguono l'intero personale di sala. 

La cucina del  ristorante Gourmet Santa Elisabetta è guidata dall'Executive Chef Giuseppe Bonadonna, un talento del panorama italiano destinato sicuramente a far parlare di sé. Il menù proposto è variegato e sicuramente in grado di stupire anche i palati più esigenti; non mancano ovviamente proposte vegetariane, vegane e senza glutine. Curiosi di sapere quali deliziosi piatti abbiamo gustato? Vi lascio dunque alle meravigliose foto di questi piatti che, inutile dirlo, valgono più di mille parole!

Tonno marinato alla soia e sesamo , salsa all’erba aglina, punte di broccolo romano

Crema di topinamburr, pomodorini ciliegini confit , chips di polenta 

Spaghetti di grano duro, ragù di carni bianche e spugnole con chips di parmigiano 36 mesi

Ravioli ripieni di pancotto alle vongole, carciofi, concasse di pomodoro e bottarga

Costolette in panure di erbe dolci e stinco ricostruito, salsa di cipollotti e fregola sarda

Millefoglie di amaranto , ratatouille di verdure e sesamo, crema di riso al coriandolo

Tris di cioccolato, salsa al passion fruit, rosmarino cristallizzato 

                                Pictures by: Creative Photographers (website - Facebook page)

Per informazioni e prenotazioni Ristorante Gourmet Santa Elisabetta: 

+39.055.27370 -   info@hotelbrunelleschi.it o cliccate qui